TRESOR LE PALAIS | Meniu L ‘Aventure
TRESOR LE PALAIS, HOTEL DE 5 STELE IN TIMISOARA, SALI DE EVENIMENTE IN TIMISOARA
1820
page-template-default,page,page-id-1820,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1200,qode-theme-ver-16.7,qode-theme-bridge,wpb-js-composer js-comp-ver-5.5.2,vc_responsive

Antreu–Starter

Fondue de brânză croustillant/ Crispy cheese fondue (200/50 g)

parmezan, Emmentaler, brânză de capră, mix salată,vinegreta, alune de padure, făină, ou, pesmet

parmesan, Ementaller, goat cheese, mixed salad, vinaigrette, hazelnut, egg, flour, bread crumbs

Alergeni/ Allergens: parmezan/parmesan, Emmentaler, brânză de capră/goat cheese, alune de pădure/hazelnuts, ou/egg, făină/flour, pesmet/bread crumbs

55 Lei


Carpaccio de vită cu trufe/ Beef carpaccio with truffles (150/50 g)

ulei de busuioc, trufe negre, brânză Comte, mix salată, roșii

basil oil, black truffles, Comte cheese, mixed salad, tomatoes

Alergeni/ Allergens: Alergeni/ Allergens: trufe negre/black truffles, brânză Comte/Comte cheese

79 Lei


Caprese de bivoliță revizitată, pe biscuite de parmezan/ Revisited buffalo mozzarella cheese on parmesan biscuits (150/100 g)

mozzarella de bivoliță, ricotta, busuioc, parmezan, ou, gelatină, făină, roșii

buffalo mozzarella, ricotta, basil, parmesan, egg, gelatine, flour, tomatoes

Alergeni/ Allergens: mozzarella de bivoliță/buffalo mozzarella, ricotta, parmeszan/parmesan, ou/egg, gelatin/gelatin, făină/flour

42 Lei


Terină de foie gras cu mere verzi și chutny de pere ala pain ‘d’epice/ Foie Gras Terrine with green apples and chutny pears gingerbread (100/50 g)

foie gras, mere verzi, pere, pâine, condimente pain d’Epice

foie gras, green apples, pears, bread, gingerbread spices

Alergeni/ Allergens: pâine/bread, condiment pain d’Epice/gingerbread spices

45 Lei


Salată Caesar/ Caesar Salad (350 g)

salată romană, piept de pui, parmezan roșii cherry, ou, anchoise file, pâine

roman salad, chicken breast, parmesan, cherry tomatoes, egg, anchoise fillet, bread

Alergeni/ Allergens: parmezan/parmesan, ou/egg, anchoise, pâine/bread

45 Lei


Salată Greceasca/ Greek salad (350 g)

roșii cherry, castravete, măasline, brânză Feta, ardei gras, ceapă roșie

cherry tomatoes, cucumbers, olives, Feta cheese, peppers, red onions
</p

Alergeni/ Allergens: brânză Feta/ Feta cheese

41 Lei


Calamari fritto cu cartofi pai și spicy salsa/ Fried Calamari with potatoes and spicy salsa (150/170/50 g)

calamari, amidon, roșii, ardei Jalapenos, cartofi

calamari, corn starch, tomatoes, Jalapenos pepper, potatoes

Alergeni/ Allergens: calamari, amidon/corn starch

49 Lei


Creveți al Ajillo/ Shrimps in Ajillo (160/50 g)

creveti, vin alb, usturoi, pâiine

shrimps, white wine, garlic, bread

Alergeni/ Allergens: creveți/shrimps, pâine/bread

53 Lei


Tartar de legume/ Vegetable tartar (200 g)

capere, sparanghel verde, roșii, avocado, ceapă Esalota, măsline, mix salată

capers, green asparagus, tomatoes, avocado, Shallot onion, olives, mixed salad

44 Lei


Salată de file de Rouget marinat/ Marinated Red Mullet fillet salad (300 g)

salată Frisse, file de Rouget, ou, sfeclă roșie, vinegretă, portocală

Frisse salad, red Mullet fillet, egg, beetroot, vinaigrette, orange

Alergeni/ Allergens: file de Rouget/ red Mullet fillet, ou/egg, vinegretă/vinaigrette

48 Lei


Assiette Gourmande/ Gourmet Plate (450 g)

mix salată, vinegretă, pipote de rață confiate, mix de brânză, pesmet, ou , făină, foie gras

mixed salad, vinaigrette, candied duck gizzards, mixed cheese, bread, egg, flour, foie gras

Alergeni/ Allergens: vinegretă/vinaigrette, mix de brânză/mixed cheese, pesmet/bread, ou/egg, făină/flour

69 Lei


Prosciutto Crudo Di San Daniele/ San Daniele Raw Ham (100 g)

51 Lei


Supe–Soup

Ciorbă de pui cu coriandru și smântână/ Chicken soup with coriander and cream (350 ml)

carne de pui, morcovi, țelină, ardei gras, ceapă, smântână, coriandru verde

chicken meat, carrots, celery, pepper, onion, cream, green coriander

Alergeni/ Allergens: țelină/celery, smântână/cream

24 Lei


Supă cremă de ciuperci cu spumă de lapte/ Mushrooms cream Soup with milk foam (350 ml)

ciuperci Champignion, ceapă, smântână, lapte, nucșoară, pâine

Champignion mushrooms, onion, cream, milk, nutmeg, bread

Alergeni/ Allergens: smântână/cream, lapte/milk, pâine/bread

28 Lei


Pasta and risotto

Rissotto cu creveți, sparanghel verde și șofran/ Rissotto with shrimps, green asparagus and saffron (350 g)

orez Arborio, creveti, sparanghel verde, șofran , vin alb , scampi, unt, parmezan, mix salata

Arborio rice, shrimps, green asparagus, saffron, white wine, shrimps, scampi, butter, parmesan, mixed salad

Alergeni/ Allergens: creveți/shrimps, scampi, unt/butter, parmeza/parmesan

79 Lei


Spaghete cu sos de trufe/ Spaghetti with truffle sauce (300 g)

spaghete, trufe, smântână, unt, parmezan

spaghetti pasta, truffles, cream, butter, parmesan

Alergeni/ Allergens: spaghete/spaghetti, trufe/truffles, unt/butter, parmezan/parmesan

59 Lei


Spaghete cu roșii marinate și busuioc/ Spaghetti with marinated tomatoes and basil (300 g)

spaghete, roșii, busuioc, usturoi, muguri de pin

spaghetti pasta, tomatoes, basil, garlic, pine nuts

Alergeni/ Allergens: spaghete/spaghetti, muguri de pin/pine nuts

52 Lei


Lasagne crocante cu ragu de pipote și ricotta cu mentă/ Crispy lasagne with candied duck gizzards and ricotta with mint (350 g)

făină, ou, pipote de rață, sos de roșii, ricotta, mentă, parmezan

flour, egg, candied duck gizzards, tomato sauce, ricotta, mint, parmesan

Alergeni/ Allergens: făină/flour, ou/egg, ricotta, parmezan/parmesan

52 Lei


Penne Pomodoro (350 g)

penne, sos de roșii, parmezan

penne pasta, tomato sauce, parmesan

Alergeni/ Allergens: penne, parmezan/parmesan

46 Lei


Preparate de baza – Main course

File de lup de mare cu sos vierge și cartofi noi în unt/ Sea bass fillet with virgin vauce and new potatoes in butter (180/180/50 g)

file de lup de mare, cartofi Agatha, unt, capere, roșii, coriandru verde

sea bass fillet, Agatha potatoes, butter, capers, tomatoes, green coriander

Alergeni/ Allergens: file de lup de mare/sea bass fillet, unt/butter

73 Lei


File de cod negru cu legume în papilote/ Black cod fillets with vegetables in papillotes (180/150 g)

file de cod negru, baby morcovi, sparanghel verde, ciuperci, cartofi Agatha, roșii cherry, sos brun , făină

black cod fillets, baby carrots, green asparagus, mushrooms, Agatha potatoes, cherry tomatoes, brown sauce, flour

Alergeni/ Allergens: file de cod negru/ black cod fillets, ciuperci/ mushrooms, sos brun/brown sauce, făină/flour

130 Lei


File de Saint Pierre cu taboulet, sos de muștar și sparanghel verde/ Saint Pierre fillet with tabbouleh, mustard sauce and green asparagus (180/150/50 g)

file de Saint Pierre, cușcuș, muștar, smântână, mix salată, făină

Saint Pierre fillet, couscous, mustard, cream, mixed salad, flour

Alergeni/ Allergens: file de Saint Pierre/ Saint Pierre fillet, cușcuș/couscous, muștar/mustard, făină/flour

70 Lei


Pui de fermă în arome marocane cu legume și couscous/ Chicken breast with vegetables and couscous (190/150/100 g)

piept de pui, cușcuș, năut, lapte de cocos, stafide , mix pain d’Epice

chicken breast, couscous, chickpea, coconut milk, raisins, gingerbread spice

Alergeni/ Allergens: mix pain d’Epice/ gingerbread spice

58 Lei


Burger de vită cu cartofi wedges de casă/ Beef burger with homemade wedges potatoes (350/150/50 g)

chiflă, carne de vită, castravete murat, ou, bacon, muștar, ketchup, salată verde, brânză Cheddar, maioneză, cartofi

bun, beef meat, pickled cucumber, egg, bacon, mustard, ketchup, green salad, Cheddar cheese, mayonnaise, potatoes

Alergeni/ Allergens: chiflă/bun, ou/egg, muștar/mustard, brânză Cheddar/Cheddar cheese, maioneză/mayonnaise, cartofi/potatoes

72 Lei


Pulpă de rață confiată cu gratin de finnoise și baby legume la tigaie/ Duck confit with potatoes gratin and stir fried baby vegetables (200/200/50 g)

pulpă de rață, cartofi, smântână, usturoi, napi, sparanghel verde, roșii cherry, făină

duck confit, potatoes, cream, garlic, turnips, green asparagus, cherry tomatoes, flour

Alergeni/ Allergens: smântână/crem, făină/flour

61 Lei


Pulpă de miel și piure de cartofi cu trufe/ Lamb shank and mashed potatoes with truffles (300/150/50 g)

pulpă de miel, cartofi, unt, lapte, sos brun, făină, trufe

lamb shank, potatoes, butter, milk, brown sauce, flour, truffles

Alergeni/ Allergens: unt/butter, lapte/milk, sos brun/brown sauce, făină/flour, trufe/truffles

90 Lei


Piept de rață cu sos de miere de castane și cartofi cu pancetta/ Duck breast with chestnut honey sauce and potatoes with pancetta (150/150/50 g)

piept de rață, miere, cartofi Agatha, pancetta, smântână

duck breast, chestnut honey, Agatha potatoes, pancetta, cream

Alergeni/ Allergens: smântână/cream

69 Lei


Mușchi de vită al Porto cu ciuperci și piure de cartofi/ Beef fillet with Porto wine sauce, mushrooms and potatoes mash (180/180/50 g)

mușchi de vită, vin de Porto, tapinambur, unt, ciuperci Champignon, făină

beef fillet, Porto wine, topinambur, butter, Champignon mushrooms, flour

Alergeni/ Allergens: vin de Porto/ Porto wine, unt/butter, ciuperci/mushrooms, făină/flour

95 Lei


Antricot de vită la grill cu cartofi pai de casă/ Grilled rib steak with homemade fries(300/150 g)

antricot de vită, cartofi

rib steak, potatoes

92 Lei


Garnituri – Side Dish

Sparanghel verde cu parmezan și usturoi/ Green asparagus with parmesan and garlic (150 g)

35 Lei


Cartofi pai/ French fries (200 g)

15 Lei


Piure de cartofi/ Mashed potatoes (200 g)

18 Lei


Legume Sote/ Stir fried vegetables (150 g)

30 Lei


Risotto cu unt și parmezan/ Risotto with butter and parmesan (150 g)

26 Lei


Desert – Dessert

Panna cotta cu anason și mango/Panna cotta with anise and mango (150 g)

smântână, mango, gelatină, anason, vanilie

cream, mango, gelatin, anise, vanilla

30 Lei


Profiterol cu cremă de vanilie și ciocolată cu aur/ Profiterol with vanilla cream and chocolate with gold (250g)

făină, ouă, vanilie, lapte, ciocolată, unt

flour, eggs, vanilla, milk, chocolate, butter

29 Lei


Tort de fistic cu fructe de pădure/ Pistachio Cake with Berries (150 g)

făină de migdale, unt, cremă de fistic, ouă, ciocolată alba, fructe de pădure

almond flour, butter, pistachio cream, eggs, white chocolate, berries

29 Lei


Tarte tatin cu sos de vanilie și înghețată/ Tarte tatin with vanilla sauce and ice cream (150/100 g)

făină, unt, mere, ouă, lapte

flour, butter, apple, eggs, milk

29 Lei


Platou de brânzeturi cu dulceață de smochine și fagure de miere/ Platter of cheese with figs jam and honeycomb (300 g)

parmezan, comte, brânză de capră, mozzarella de bivoliță, pecorino, dulceață de smochine, fagure de miere, nucă, migdale, mere

parmesan, comte, goat cheese, buffalo mozzarella, pecorino, fig jam, honeycomb, walnut, almonds, apples

55 Lei